Variété ancienne également appelée "truffe de Chine" ou "négresse", dont la peau épaisse, presque noire, cache une chair violette légèrement marbrée de blanc. Tardive.


Variété : Vitelotte

Caractéristiques :

  • Cette petite pomme de terre est originaire du Pérou. Sa peau épaisse et presque noire cache une chair violette légèrement marbrée de blanc. Sa forme est allongée et irrégulière. 

C'est une variété tardive dont le rendement est relativement faible : un plaisir à savourer donc à sa juste valeur !

Conditionnements proposés :

  • Filet de 10 plants, calibre 25/32

Conseils conso :

  • Intéressante en purées, en chips ou simplement sautées, sa couleur saura apporter de l'originalité à vos assiettes !