Variété tardive à rendement peu élevé, cette petite pomme de terre d'excellente qualité culinaire est considérée comme le "nec plus ultra" de la pomme de terre.


Variété : Ratte

Caractéristiques :

  • Tubercules assez petits, peu nombreux, d'excellente qualité culinaire et gustative. Variété demi-tardive bien connue pour se consommer également en récolte primeur. Chair ferme.

Conditionnements proposés :

  • Filet de 1,5 kg, calibre 25/32

  • Filet de 3 kg, calibre 25/32

  • Cagette de 60 plants, calibre 25/32

Conseil conso :

  • Vapeur, rissolée, salade, ragoût. Excellente rissolée rapidement avec sa peau en récolte primeur. Variété polyvalente en cuisine.