Pomme de terre Ratte
Variété tardive à rendement peu élevé, cette petite pomme de terre d'excellente qualité culinaire est considérée comme le "nec plus ultra" de la pomme de terre.

Variété : Ratte
Caractéristiques :
- Tubercules assez petits, peu nombreux, d'excellente qualité culinaire et gustative. Variété demi-tardive bien connue pour se consommer également en récolte primeur. Chair ferme.
- (new) Sac de 3 kg, calibre 25/32
- Cagette de 60 plants, calibre 25/32
- Vapeur, rissolée, salade, ragoût. Excellente rissolée rapidement avec sa peau en récolte primeur. Variété polyvalente en cuisine.